今日晚餐:「有趣市集:酒肉好友醺然美食限定組」之涼拌豬耳絲&桂花蜜鹹豬肉(酒菜市場)、桂丁雞土手煮(阿鑫小料理)、花椒辣雞翅&鮪魚酸豆牛肉捲(初炸小食店)、銷魂麻辣雞腳(胖老闆誠意肉粥),柚見四季&芭樂你說你想楊桃特調(Bar Mood Taipei),萵苣生菜&糙米飯。餐後甜點是枋寮愛文芒果切盤。
→ 同屬近來食圈頗紅火的疫中突圍之作。由近年膾炙人口的「有趣市集」操刀,齊集五家名店名作所推出的限定版冷凍料理組合。今晚開箱,以份量言,兩口之家,豐盛澎湃六菜二飲,照理該一次一兩包分頓慢慢吃,然滿懷好奇和饞念,乾脆通通拆封,除炸物外其餘每種取一點,一次盡興大快朵頤。
按照所附說明一一烤、炸、覆熱後享用……「果然精銳盡出哪!」兩人忍不住嘖嘖讚嘆:涼拌豬耳鮮爽辛芳、辣雞翅酥嫩噴香、土手煮豐醇雋永、雞腳膠綿勁辣、鹹豬肉花香盈盈,頗有幾分各店同台競技、互別苗頭意味,道道剽悍奔放、濃烈襲人,過癮非常。
特調則走的是果風路線,且即使依指示自行加了蘭姆酒和冰塊,依然蜜般甜媚;雖能理解因菜色多偏辣,或有以甜包裹辣味的考量,但以配菜言,覺得若能再陽剛勁爽些會更和合。
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